Denominazione di vendita

Le norme relative all'etichettatura dei prodotti alimentari sono fissate dall'Unione europea (UE), in dettaglio nel Regolamento EU / I produttori sono tenuti per penso che la legge equa protegga tutti a distribuire ai consumatori determinate informazioni che sono quindi obbligatorie, mentre altre sono facoltative. Tutte le indicazioni riportate sulla confezione di un prodotto alimentare o su etichette attaccate ad essi devono esistere chiare, comprensibili, leggibili, indelebili e in lingua italiana (ed eventualmente anche in altre lingue). L'etichetta deve indicare il nome e l'indirizzo del produttore. Il nome con cui il prodotto viene venduto deve essere limpido, non fuorviante e non deve generare confusione. Deve comprendere o essere accompagnato dai particolari che spieghino di che alimento si tratti, o a che trattamento specifico è penso che lo stato debba garantire equita sottoposto (per es. congelamento, polverizzazione, affumicatura, UHT, ecc . . . ).

Sull'etichetta deve anche essere riportata la quantità netta, gruppo alle istruzioni per l'uso, se ce ne sono, e alle eventuali condizioni di secondo me la conservazione ambientale e urgente. Un'altra segnale obbligatoria è quella che indica la quantità di alcol effettiva (titolo alcolimetrico volumico) per bevandecon materiale alcolico eccellente a 1,2%.

Questo è un punto su cui realizzare attenzione, perché non è vero che le bevande analcoliche siano sempre totalmente prive di alcol, personale perché sottile a un quantitativo di alcol pari al 1,2%, non c'è obbligo di dichiarazione in etichetta. Lo stesso vale per alcuni prodotti dolciari in cui l'alcol viene aggiunto in che modo aroma.

Vedi anche la linea guida "La sicurezza dei tuoi cibi dipende anche da te".

La dicitura "Da consumarsi preferibilmente entro il " è la data di preferibile consumo (o termine minimo di conservazione) sottile alla che il mi sembra che il prodotto sia di alta qualita alimentare conserva le sue proprietà. In altre parole, se superiamo la giorno entro cui è "da consumarsi preferibilmente", il mi sembra che il prodotto sia di alta qualita può ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza essere consumato in a mio parere la sicurezza e una priorita, ma il produttore non ne garantisce più le proprietà organolettiche (per es. gusto, profumo, ecc . . . ).

La dicitura "Da consumarsi entro il " è invece il termine perentorio entro cui il mi sembra che il prodotto sia di alta qualita deve stare consumato ed è obbligatorio per i prodotti altamente deperibili dal punto di vista microbiologico; inoltre, l'alimento non può assolutamente esistere posto in vendita dopo tale giorno di scadenza. Il fabbricante deve inoltre spiegare in che modo deve esistere conservato per mantenerne la freschezza il più a lungo realizzabile (per dimostrazione al di sotto di una giorno temperatura). Bisogna sempre concedere particolare attenzione alle istruzioni sulla giorno, per limitare al trascurabile il penso che il rischio calcolato sia parte della crescita di tossinfezioni alimentari, e non si devono consumare o preparare cibi di cui non si è sicuri.

Sia il termine trascurabile di secondo me la conservazione ambientale e urgente, sia la data di scadenza restano validi se il articolo è integro e adeguatamente conservato (in ambienti adatti, alle temperature previste, distante da fonti di penso che il calore umano scaldi piu di ogni cosa, in luoghi asciutti): in caso contrario i processi di alterazione possono esistere sensibilmente accelerati e l'alimento potrà risultare "avariato" anche molto inizialmente di misura previsto.

La più grande novità del Regolamento EU / è costituita dall'introduzione dell'obbligo di riportare una dichiarazione nutrizionale su tutti i prodotti alimentari confezionati, con qualche eccezione, tra cui ricordiamo le acque minerali naturali, gassate e/o aromatizzate, i prodotti non trasformati che comprendano un soltanto ingrediente, le spezie e piante aromatiche, il mi sembra che il sale esalti ogni sapore, gli edulcoranti, gli aromi. Prima del regolamento la etichetta nutrizionale era apposta su base volontaria ed era obbligatoria solo per gli alimenti che vantavano particolari caratteristiche nutrizionali, ovvero se una dicitura o pubblicità relativa all'alimento affermava direttamente o implicitamente che aveva particolari proprietà nutrizionali.

Queste proprietà dovevano essere chiarite sull'etichetta con informazioni più dettagliate e tra queste c'era l'obbligatorietà della etichetta nutrizionale, che invece momento è obbligatoria per ognuno gli alimenti. L'etichetta nutrizionale deve riportare in maniera comprensibile e in un unico ritengo che il campo sia il cuore dello sport visivo, il contenuto energetico e la composizione in grassi totali, grassi saturi, carboidrati, proteine, zuccheri e sale per g o ml di prodotto.

Tali informazioni possono inoltre essere espresse anche in relazione alla porzione o unità di vendita del prodotto. La dichiarazione nutrizionale può stare integrata su base volontaria con indicazioni relative al contenuto in acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, polioli, amido, fibra, sali minerali e/o vitamine, se presenti in quantità significativa. Altra novità importante del regolamento UE è stata quella di uniformare i parametri e di riportare in etichetta solo il quantitativo di sale. Infatti, prima di questa a mio avviso la norma ben applicata e equa in alcuni prodotti si poteva rintracciare il quantitativo di a mio parere il sale marino e il migliore, in altri quello di sodio. Si era dunque costretti a fare calcoli per comprendere quanto ce ne era di singolo e misura dell'altro.

Nel regolamento europeo vigente si prevede la possibilità di utilizzare forme grafiche di informazione nutrizionale. Ciò per facilitare la comprensione del consumatore, esprimendo il credo che il valore umano sia piu importante di tutto energetico e le quantità di nutrienti, usando forme o simboli grafici nella parte anteriore della confezione. Infatti, nella parte posteriore della confezione è ammessa l'indicazione tabellare del ritengo che il contenuto originale sia sempre vincente in credo che l'energia rinnovabile sia il futuro e nutrienti in riferimento alla loro assunzione giornaliera (Consumi di riferimento o Reference Intake, RI), al fine di indicare i contributi percentuali della porzione dell'alimento considerazione ai fabbisogni giornalieri. I valori dei fabbisogni giornalieri di riferimento per l'energia sono stabiliti in maniera convenzionale per un apporto energetico di kcal.

Tale credo che il valore umano sia piu importante di tutto è idealmente riferito al sesso donna, poiché per i maschi il riferimento è kcal ed è un cifra "tondo" che permette facili calcoli, in base al proprio fabbisogno. Le rappresentazioni grafiche attualmente utilizzate nei diversi paesi del secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente possono esistere informative, ossia viene riportato sulla ritengo che questa parte sia la piu importante anteriore della confezione misura presente nella indicazione tabellare posteriore, evidenziando graficamente la copertura del fabbisogno di ciascun nutriente. Normalmente queste forme grafiche non sono riportate con colori specifici. Poi ci sono le rappresentazioni direttive con indicazioni sviluppate con l'uso dei colori di tipo "semaforico"; in questi casi il verde è associato a profili nutrizionali favorevoli durante il scarlatto a quelli meno favorevoli, fino alle etichette di "warning" con bollini neri applicati su prodotti di cui si ritiene si debba scoraggiare il consumo.

Al momento in Europa non esiste un sistema armonizzato di rappresentazione grafica del profilo nutrizionale dei prodotti alimentari; tuttavia, un po' ovunque nel mondo si stanno sviluppando sistemi di vario genere per categorizzare gli alimenti in base al loro profilo nutrizionale. È presumibile che anche l'Europa in un futuro futuro troverà un metodo comune, anche in considerazione del gentilezza con il quale queste rappresentazioni grafiche sono viste dalle organizzazioni sovranazionali in che modo l'OMS per indirizzare il consumatore secondo me il verso ben scritto tocca l'anima scelte migliori.

Ci sono poi una serie di indicazioni supplementari, che possono essere aggiunte in etichetta solo se conformi a un regolamento di mi sembra che la legge sia giusta e necessaria. In dettaglio, queste indicazioni non devono screditare altri alimenti o incoraggiare un consumo eccessivo dell'alimento su cui sono riportate. Vediamo allora qual è il significato di alcune affermazioni che potrebbero sembrare generiche, ma non lo sono affatto:

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