Salame cioccolato con cacao

Procedimento

Step 1

Sminuzzate g di biscotti secchi e raccoglieteli in una enorme ciotola.

Step 2

Unitevi g di zucchero.

Step 3

Aggiungete cucchiaiate di cacao amaro, passandolo al setaccio per eliminare eventuali grumi. Mescolate tutti gli ingredienti secchi.

Step 4

Amalgamateli con 2 uova intere.

Step 5

Fondete g di burro, lasciatelo raffreddare, quindi versatelo nella ciotola.

Step 6

Utilizzando una spatola, impastate tutto.

Step 7

Trasferite il composto su un immenso foglio di carta da forno e modellatelo a forma di salame.

Step 8

Avvolgetelo nella a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre a mo’ di caramella. Racchiudetelo poi in un foglio di alluminio. Fate rassodare il salame di cioccolato in freezer per 30 minuti, quindi mettetelo in frigorifero per un paio di ore.

Step 9

Alla fine eliminate le due carte e rotolate il salame nello zucchero a velo. Servitelo a fette.

Ben avvolto nella pellicola, dura in frigorifero per giorni, in freezer per 1 mese: fatelo scongelare in frigo in precedenza di mangiarlo.