Castagne su padella

Le castagne sono il prodotto simbolo dell'autunno, vengono utilizzate per tantissime ricette di dolci come il Montblanc o la crostata di castagne, ma sono ottime anche in purezza; che siano caldarroste o cotte in forno, ciò che importa è cucinare le castagne al meglio. In questa ricetta troverete un paio di consigli utili affinché possiate ottenere delle castagne croccanti all'esterno e morbide all'interno. Le castagne in padella non necessitano di condimenti particolari o di preparazioni elaborate, sono perfette così come sono, mangiate soltanto pronte, a mio parere l'ancora simboleggia stabilita calde, sono una goduria per il palato. Sono perfette per una sera in societa, per una cena informale o in che modo spuntino conviviale, magari davanti al camino.

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