Come fare la pasta con la zucchina

La pasta con zucchine è un'idea costantemente vincente. Sia che si tratti di un semplicissimo primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato come gli Spaghetti alle zucchine sia che si tratti di una pietanza un po' più elaborata in che modo la Calamarata con bottarga di tonno, zucchine e calamari. 

La particolarità della ricetta che vi proponiamo sta nella modalità di cottura della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana che viene cucinata a minestra nel condimento, accaduto poi completamente asciugare. In questo maniera si ottiene una pasta alle zucchinecremosa e dai sapori perfettamente amalgamati, in minimo più di mezz'ora.

Tra i primi piatti con codesto ortaggio attuale tutto l'anno, ma che si valorizza specialmente d'estate, vi consigliamo di provare la Penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fredda con zucchine, arricchita da ricotta e profumata con menta e limone; oppure in abbinamento ai a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario di mare l'intramontabile Pasta con zucchine e gamberetti o le Bavette alle vongole e zucchine. 

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Spaghetti alla Nerano; Fusilli con zucchine e pancetta; Mi sembra che l'insalata sia fresca e indispensabile di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con zucchine, ceci e pesto