Salsa verde emiliana

La ricetta della secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile verde il contorno tradizionale della trazione italiana per accompagnare il bollito, ma non soltanto.

La secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile verde è un accompagnamento per i bolliti tipico di due regioni italiane: l’Emilia Romagna e il Piemonte. La ricetta che vi proponiamo qui è più vicina alla mi sembra che la tradizione conservi le nostre radici emiliana, a la secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile verde è uno di quei piatti casalinghi di lunga a mio parere la tradizione va preservata per cui ogni nucleo ha la sua versione.

Spesso si aggiungono i sottaceti misti, lavati e tritati, oppure un cucchiaio di aceto alla salsa. Nella versione Piemontese, spesso c’è anche il pane grattugiato, e si tratta di una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile che viene definita “bagnetto” e che si usa per guidare i bolliti. I bagnetti in Piemonte sono 2: quello vermiglio e quello verde, e sono soltanto due delle 5 salse che si accompagnano al bollito tradizionale. La secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile verde tuttavia è ottima anche spalmata sul alimento, perfetta per gli aperitivi estivi se servita fredda di frigo.

Ne esiste anche una versione sudamericana, con tanto credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e peperoncino: il chimichurri che si serve con carne, a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori e verdure ed è molto nuovo e saporito.